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| 字母 | 名 | 动 | 形 | 副 | 介 | 连 | 数 | 代 | 叹 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
broil [brɔɪl] |
v. 烤 | ||||||||
| broiler ['brɔɪlə] |
n. 烤制用具 | ||||||||
| bouillon ['buːjɒn] |
n. （牛肉等的）清汤 | ||||||||
| fry [fraɪ] |
v. 油炸，油煎 | ||||||||
| fryer ['fraɪə] |
n. 油炸锅 | ||||||||
| fry-up ['fraiʌp] |
n. 一份油炸食物 | ||||||||
| croquette [krəʊ'ket] |
n. 油炸丸子 | ||||||||
| crouton ['kruːtɒn] |
n. 油炸面包块 | ||||||||
| omelette ['ɒmlət] |
n. 煎蛋 | ||||||||
| hamburger ['hæmbɜːɡə] |
n. 汉堡包 | ||||||||
| sandwich ['sænwɪtʃ] |
n. 三明治 | ||||||||
| butty ['bʌti] |
n. 三明治 | ||||||||
| club sandwich |
n. 总汇三明治 | ||||||||
| burger ['bɜːɡə] |
n. 汉堡包 | ||||||||
| spoil [spɔɪl] |
n. （食物）变质 | ||||||||
| spoilage ['spɔɪlɪdʒ] |
n. （食物的）变质，腐败 | ||||||||
| rotten ['rɒtn] |
a. 腐烂的，变质的 | ||||||||
| decay [dɪ'keɪ] |
v. 腐烂，腐朽 | ||||||||
| moulder ['məʊldə] |
v. 腐朽，崩碎（=molder（美）） | ||||||||
| molder ['məʊldə] |
v. 腐朽，崩碎（美） | ||||||||
| stale [steɪl] |
n. (动物的)尿 v. 变得不新鲜，腐坏 a. 不新鲜的，陈腐的 | ||||||||
| rot [rɒt] |
v. 腐败变质 | ||||||||
| fresh [freʃ] |
a. 新鲜的，清新的，新近的 | ||||||||
| store [stɔː] |
v. 贮藏，贮存 | ||||||||
| storage ['stɔːrɪdʒ] |
n. 贮藏，贮存 | ||||||||
| storeroom ['stɔːruːm] |
n. 贮藏室 | ||||||||
| in store [ɪn stɔː] |
v. 贮藏着，准备着 | ||||||||
| bin [bɪn] |
n. 箱柜，仓 v. 放入箱内 | ||||||||
| food preservation |
n. 食品保存 | ||||||||
| preserve [prɪ'zɜːv] |
v. 贮存，保鲜 | ||||||||
| ferment ['fɜːment] |
v. （使）发酵 | ||||||||
| fermentation [ˌfɜːmen'teɪʃn] |
n. 发酵 | ||||||||
| mold [məʊld] |
n. 霉菌 | ||||||||
| mould [məʊld] |
n. 霉菌 v. 长霉 | ||||||||
| rancid ['rænsɪd] |
a. 变质的，变味的 | ||||||||
| dairy ['deəri] |
n. 牛奶场，乳品公司 | ||||||||
| dairy cow |
n. 乳牛 | ||||||||
| dairymaid ['deərimeɪd] |
n. 挤奶女工 | ||||||||
| dairyman ['deərimən] |
n. 挤奶工人 | ||||||||
| cowboy ['kaʊbɔɪ] |
n. 牛仔 | ||||||||
| mush [mʌʃ] |
n. 浓粥 | ||||||||
| mushy ['mʌʃi] |
a. 稠而软的，糊状的 | ||||||||
| mushy peas |
n. 豌豆粥 | ||||||||
| vegetable ['vedʒtəbl] |
n. 蔬菜 | ||||||||
| vegetarian [ˌvedʒə'teəriən] |
n. 素食者，吃素的人 a. 素食的 | ||||||||
| vegetarianism [ˌvedʒə'teəriənɪzəm] |
n. 素食主义 | ||||||||
| vegan ['viːɡən] |
n. 严格的食素主义者 | ||||||||
| greens [ɡ'riːnz] |
n. 绿色蔬菜 | ||||||||
| nutrition [nju'trɪʃn] |
n. 营养 | ||||||||
| nutrient ['njuːtriənt] |
n. 营养素，营养物 | ||||||||
| nutritionist [nju'trɪʃənɪst] |
n. 营养学家 | ||||||||
| nutritious [nju'trɪʃəs] |
a. 有营养的，营养丰富的 | ||||||||
| nourishment ['nʌrɪʃmənt] |
n. 营养，营养品 | ||||||||
| nutritional [nju'trɪʃənl] |
a. 营养的，滋养的 | ||||||||
| nourish ['nʌrɪʃ] |
v. 滋养，给营养，培育 | ||||||||
| cucumber ['kjuːkʌmbə] |
n. 黄瓜 | ||||||||
| balsam pear ['bɔ:lsəm peə] |
n. 苦瓜 | ||||||||
| towel gourd |
n. 丝瓜 | ||||||||
| snake melon |
n. 菜瓜 | ||||||||
| melon ['melən] |
n. 甜瓜，瓜 | ||||||||
| pumpkin ['pʌmpkɪn] |
n. 南瓜 | ||||||||
| white gourd |
n. 冬瓜 | ||||||||
| marrow ['mærəʊ] |
n. 西葫芦 | ||||||||
| courgette [kʊə'ʒet] |
n. 小胡瓜 | ||||||||
| gourd [ɡʊəd] |
n. 葫芦 | ||||||||
| asparagus [ə'spærəɡəs] |
n. 芦笋 | ||||||||
| bamboo shoot [bæm'buː ʃuːt] |
n. 笋 | ||||||||
| celery ['seləri] |
n. 芹菜 | ||||||||
| cress [kres] |
n. 水芹，水韭 | ||||||||
| spear [spɪə] |
n. 幼芽 | ||||||||
| spinach ['spɪnɪtʃ] |
n. 菠菜 | ||||||||
| fennel ['fenl] |
n. 茴香 | ||||||||
| oilseed rape |
n. 油菜 | ||||||||
| purslane ['pɜːslɪn] |
n. 马齿苋 | ||||||||
| mustard ['mʌstəd] |
n. 芥菜 | ||||||||
| tomato [tə'mɑːtəʊ] |
n. 番茄，西红柿 | ||||||||
| aubergine ['əʊbəʒiːn] |
n. （英）茄子 | ||||||||
| eggplant ['eɡplɑːnt] |
n. （美）茄子 | ||||||||
| artichoke ['ɑːtɪtʃəʊk] |
n. 洋蓟 | ||||||||
| lotus root |
n. 莲藕 | ||||||||
| green pepper |
n. 青椒 | ||||||||
| capsicum ['kæpsɪkəm] |
n. 辣椒 | ||||||||
| chilli ['tʃɪli] |
n. 红辣椒 | ||||||||
| peppers ['pepə] |
n. 灯笼椒 | ||||||||
| cabbage ['kæbɪdʒ] |
n. 圆白菜，卷心菜 | ||||||||
| Chinese cabbage |
n. 白菜 | ||||||||
| lettuce ['letɪs] |
n. 莴苣，生菜 | ||||||||
| cauliflower ['kɒliflaʊə] |
n. 花椰菜 | ||||||||
| broccoli ['brɒkəli] |
n. 西兰花 | ||||||||
| onion ['ʌnjən] |
n. 洋葱 | ||||||||
| shallot [ʃə'lɒt] |
n. 青葱 | ||||||||
| leek [liːk] |
n. 韭葱 | ||||||||
| spring onion |
n. 大葱 | ||||||||
| scallion ['skæliən] |
n. 大葱 | ||||||||
| carrot ['kærət] |
n. 胡萝卜 | ||||||||
| radish ['rædɪʃ] |
n. 小萝卜 | ||||||||
| parsnip ['pɑːsnɪp] |
n. 欧洲萝卜 | ||||||||
| turnip ['tɜːnɪp] |
n. 芜菁 | ||||||||
| swede [swiːd] |
n. 大头菜 |
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